Rechte beim Essen
24.01.2006
Essen ist eine politische Angelegenheit. Denn es geht nicht nur um Fragen der richtigen Ernährungsweise, sondern um politische Essensrechte. Damit jeder wissen kann, was er wirklich isst. Und was sich dahinter verbirgt.
Seit Jahrzehnten rührten und rühren Politik, Land- und
Ernährungswirtschaft in trefflichem Einverständnis jenen
sinnestäuschenden Brei an, den es heute in nahezu beliebigen
Variationen zu kaufen gibt. Lobbyisten und Gesetzgeber haben über Jahre
hinweg standardisierter Massenware den Weg förmlich planiert. Allen
Lippenbekenntnissen, Sonn- und Feiertagsreden oder Parteiprogrammen zum
Trotz.
Wer sich damit nicht abfinden will, muss Regeln und Gesetze
einfordern, die den Wettbewerb um echte Qualität fördern und
entsprechend
engagierte Hersteller belohnen. Regeln, die den Lebensmittelhandel zu
klarer
und allgemeinverständlicher Kennzeichnung zwingen. Damit man billige
Kunstfarbe von echter Fruchtfarbe unterscheiden kann. Damit man weiß,
welche Pestizide in welchen Mengen in welcher Winterpaprika oder
Früherdbeere stecken. Damit wir auf der Verpackung sehen, unter
welchen Bedingungen Fleisch, Milch oder Eier in Wahrheit erzeugt
wurden. Damit wir unterscheiden können, wann ein billiges oder teures
Angebot wirklich preiswert ist.
Verbraucherschutz seit 1997 EU-GemeinschaftszielAuf europäischer Ebene ist der Verbraucherschutz schon seit
1997 im Vertrag von Amsterdam als Gemeinschaftsziel verankert. Doch
Agrar- und Ernährungspolitik unterliegen einer Vielzahl von Zwängen.
Sei es durch die Europäische Union (EU), die Bundesländer,
internationale Vereinbarungen im Rahmen der Welthandelsorganisation
(WTO) oder durch die außerordentlich breit organisierten Lobbyisten des
Bauern- und Raiffeisenverbandes sowie der Chemie- und
Lebensmittelindustrie. Umso wichtiger ist es, dass die Bundesregierung
die ihr verbleibenden Spielräume intelligent nutzt.
Die Qualität unseres Essens ist längst zu einer politischen
Angelegenheit geworden. Allen anders lautenden Beteuerungen zum Trotz
steht
nicht zu erwarten, dass sich ohne massive Einflussnahme der Bürger
Grundsätzliches an der gut geschmierten Illusionsmaschine ändern wird.
Selbst
die europäische BSE-Krise hat daran kaum etwas zu ändern vermocht. Doch
Verbrauchertäuschung und Qualitätslügen beim Essen können sich weder
unsere Gesellschaft noch die Ernährungswirtschaft dauerhaft leisten.
Deshalb sind umfassende Informationsrechte über das Essen für mündige
Verbraucher unverzichtbar. Deshalb bedarf es abschreckender Strafen und
wirkungsvoller staatlicher Kontrollen für die gesamte
Ernährungsbranche. Damit der Wettbewerb um mehr Lebensmittelqualität
beflügelt wird.
Durch öffentlichen Druck werden dies auch Politiker und Ernährungswirtschaft früher oder später erkennen.
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