Cumarin in Zimt: Rechtsbruch von Amts wegen
07.11.2006
Um die Industrie zu schützen, hebeln Politiker selbst Gesetze aus. Statt zu hoch mit Cumarin belastete Lebensmittel vom Markt zu nehmen, gaben die Behörden im Herbst 2006 nach Absprachen mit der Industrie-Lobby "Verzehrsempfehlungen".
Industrie und Politikern ist das Problem mit Cumarin seit Januar 2006
bekannt. Neun Monate lang wurden Laborbefunde, Rechtsgutachten und
wissenschaftliche Bewertungen über die krebsauslösende und leberschädigende Substanz
Cumarin in zimthaltigen Lebensmitteln
ausgetauscht.
Das Ergebnis ist ein
Rechtsbruch, der am 20.10.2006 amtlich verkündet wurde: Damit die wegen
überhöhter Gehalte an Cumarin nicht verkehrsfähigen (Weihnachts-)Lebensmittel
in den Verkaufsregalen bleiben dürfen, erfinden Bund und Länder neue,
industriegefällige "Höchstmengen" und geben realitätsferne "Verzehrsempfehlungen". Plötzlich dürfen Zimtsterne statt zwei Milligramm bis zu 67 Milligramm Cumarin pro Kilogramm enthalten. Und es wird empfohlen, Kinder im Schnitt nicht mehr als vier Zimtsterne pro Tag essen zu lassen.
foodwatch hat herausgefunden: Die verantwortlichen Politiker
planten zunächst eine Rückrufaktion. Doch dann ließen sie sich von der
Industrielobby vom Gegenteil überzeugen. Belastete Lebensmittel dürfen
weiter verkauft werden.
"Höchstmengen" höher als gesetzlicher Grenzwert
Die neuen "Höchstmengen" für Cumarin liegen bis zu 33fach über dem gesetzlichen Grenzwert. Obwohl die
Rechtslage seit 1988 eindeutig ist: Die in der Europäischen Union geltende Aromenrichtlinie
88/388/EWG und die deutsche Aromenverordnung legen einen Grenzwert von zwei
Milligramm Cumarin pro Kilogramm
Lebensmittel fest. Dies ist ein gesetzlicher Wert, an dem weder von Ministerien
noch von Wirtschaftsverbänden herumzudeuteln ist.
Tipp: Die ausführliche Chronologie der Absprachen und die Original-Schreiben von BLL
und BMELV finden Sie als PDF-Dokumente unter "Dokumente & Links".
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